1、定义和分类不同。真丝是一种高级纺织面料，是以桑蚕丝、柞蚕丝等为原料制成的产品。它属于蚕丝类的一个统称，经过加工处理后成为面料。而桑蚕丝则是蚕蛾科昆虫家蚕幼虫吐丝形成的长纤维，也被称为天然丝，是丝绸织造的主要原料之一。因此，从这个角度看，桑蚕丝是真丝的一种原料。

2、外观和特性不同。真丝具有极佳的悬垂性和透气性，适合各个季节穿着，尤其适合夏季。它的光泽感强，触感爽滑，穿着起来显得高档贵气。而桑蚕丝则具有柔软、光滑、光泽强、具有冬暖夏凉的特点，具有较好的吸湿性和透气性，同时在摩擦时还能发出特有的“丝鸣”声。

3、用途和价格不同。真丝的应用范围较广，不仅可用于服装制作，还可用于家居装饰、工艺品等领域。由于真丝的产量较少，加工过程复杂，价格相对较高。相比之下，桑蚕丝主要用于制作丝绸面料，价格较为经济实惠，因为桑蚕丝产量相对较高，加工过程相对较简单。